Одно из самых популярных заблуждений о похудении — это необходимость питаться 5-6 раз в сутки, или придерживаться «дробного» питания. В доказательство пользы приводят аргументы, вроде: «частые приемы пищи ускоряют метаболизм», «частое питание снижает чувство голода» и другие сомнительные факты.

Как на самом деле. При частых приемах пищи сложнее учесть калорийность всей еды — поэтому легко переесть и превысить суточную норму калорий. Кроме того, польза «дробного» питания пока не доказана ни одним научным исследованием или экспериментом.

В противовес мифу о «дробном» питании, все большей популярностью пользуется идея о том, что если пропустить один прием пищи — как правило, завтрак, то процесс похудения пойдет гораздо быстрее. Логика тут простая: чем меньше еды вы съедите за день — тем быстрее сбросите вес.

Как на самом деле. Эффективность больших перерывов между приемами пищи действительно подтверждается научными исследованиями. Правда, все эксперименты либо были слишком короткими, либо проводились на мышах — в общем, оставляли желать лучшего.

Еще один популярный миф о питании — запрет на прием пищи после 18:00. Считается, что пища, которая поступает в наш организм в первой половине дня — это «полезные» калории, и они никак не отразятся на фигуре. А вот все, что мы съедаем ближе к вечеру, не успевает перевариться — и поэтому сразу превращается в жир.

Как на самом деле. На наш вес влияет общее количество калорий, полученных за день, а не точное время приемов пищи. Поэтому не стоит устраивать голодовку, если вы не успели поесть до 18:00. Последний прием пищи желателен за 3-4 часа до сна, а легкий ужин в форме питательного коктейля — за 1,5-2, и это никак не отразится на вашей фигуре.

Часто для быстрого похудения некоторые «эксперты» предлагаю исключить из своего рациона жиры и перейти на полностью обезжиренные аналоги. Связывают это с тем, что жиры гораздо калорийнее, чем другие продукты — и отчасти это действительно так.

Как на самом деле. В жирах действительно содержится вдвое больше калорий на грамм, чем в белках и углеводах. Однако, именно благодаря этому мы быстрее ими наедаемся и дольше не чувствуем голода. Главное — выбрать «правильные» жиры. Жиры бывают нескольких видов:

⦁ Ненасыщенные жиры,
⦁ Насыщенные жиры,
⦁ Трансжиры.

Некоторые диетологи, для наиболее эффективного похудения советуют не перекусывать и ограничиться только приемами пищи. Во-многом это связано с тем, что при выборе перекуса многие не чувствуют меры и отдают предпочтение чему-то калорийному — например, шоколадным батончикам, чаем с печеньем или бутербродам. Естественно, пользы от такого питания для фигуры мало.

Согласно этой теории можно есть что угодно, от овощного салата до бургера с картошечкой, главное — «отработать» потом эти калории в спортзале.

Как на самом деле. Сбросить лишний вес исключительно с помощью тренировок, без коррекции рациона, не получится. Успешное похудение на 80% зависит от рациона питания и лишь на 20% от физической активности. Тренироваться нужно с умом, давая организму время на восстановление.

Почему-то считается, что все вегетарианцы худые. Поэтому для того, чтобы сбросить лишний вес, достаточно просто отказаться от мяса, птицы, молока и других продуктов животного происхождения — и перейти на растительную пищу.

Как на самом деле. Отказ от «животной» пищи — не панацея для похудения. Во-первых, во фруктах и углеводных продуктах, которыми обычно заменяют мясо, также есть калории и сахар. А во-вторых, строгая вегетарианская диета может привести к недостатку белка, что тоже не лучшим образом скажется на здоровье.